Ra đời vào tháng 5 năm 2014, HTX sản xuất chế biến và tiêu thụ nấm Nhì Tây là một trong những mô hình kinh tế hợp tác tiêu biểu, tiên phong trong lĩnh vực trồng nấm đã thu hút nhiều người tham gia, đặc biệt là chị em phụ nữ trên địa bàn. Mặc dù phải thường xuyên đối mặt với nhiều khó khăn, nhưng HTX nấm Nhì Tây là một trong những HTX hoạt động trong lĩnh vực tiểu thủ công nghiệp của tỉnh vẫn duy trì được sản xuất, ngày càng thích ứng tốt hơn với cơ chế thị trường. Hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX có tác động tích cực trong việc thúc đẩy chuyển đổi cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động, góp phần quan trọng trong việc khai thác các nguồn lực, tạo ra sản phẩm cho thị trường, tăng thu nhập cho thành viên và phát triển kinh tế, xã hội. HTX đã và đang góp phần tháo gỡ vấn đề về thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng, cung cấp phân vi sinh để hạ giá thành sản xuất, giải quyết việc làm cho các lao động địa phương, góp phần bảo vệ môi trường và phù hợp với tiêu chí xây dựng nông thôn mới hiện nay. 

HTX có tổng diện tích thuộc quyền sở hữu 4.400 mét vuông, vốn điều lệ 1,4 tỷ đồng, gồm 9 thành viên, 6 lao động thường xuyên, 10 lao động thời vụ. Ngành nghề kinh doanh sản xuất và nuôi trồng các loại nấm ăn và nấm dược liệu; Thu mua, chế biến hàng nông lâm sản; Trồng và chế biến các loại rau sạch, rau mầm; Sản xuất phân vi sinh hữu cơ. 

Nhờ mạnh dạn đổi mới bộ máy tổ chức tinh gọn, phân công nhiệm vụ rõ ràng, bố trí phù hợp theo chuyên ngành nên HTX được phát huy và bắt nhịp với cơ chế thị trường. Hằng năm HTX xây dựng kế hoạch hoạt động cho từng ngành, giao khoán công việc cho từng bộ phận. Từ năm 2014 đến nay HTX thường xuyên cung cấp từ 25.000 đến 30.000 bịch phối mỗi tháng cho từ 20 đến 25 hộ sản xuất nấm và bao tiêu sản phẩm cho các hộ sản xuất trên địa bàn xã, giải quyết việc làm thường xuyên cho 25 đến 30 lao động (ngoài HTX) tăng thêm thu nhập từ 3,5 đến 5 triệu đồng/ lao động. Ngoài ra, HTX còn đổi mới công nghệ, trang thiết bị, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, luôn tìm tòi và đổi mới mẫu mã sản phẩm, tiết kiệm chi phí sản xuất, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm, tích cực tham gia các hội chợ thương mại trong và ngoài tỉnh và tìm kiếm các thị trường tiêu thụ mới, nhờ đó đến cuối năm 2018 doanh thu của HTX bình quân gần 2 tỷ đồng. HTX Nấm Nhì Tây là một trong những tập thể được Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen về thành tích đã có nhiều đóng góp trong phong trào thi đua “Chung sức xây dựng nông thôn mới” trên địa bàn tỉnh năm 2018, là một trong 2 tập thể điển hình tiêu biểu của phong trào phụ nữ tỉnh nhà về tham gia phong trào xây dựng nông thôn mới (Hội LHPN huyện Tiên Phước và HTX Nấm Nhì Tây).

Theo chị Nguyễn Thị Minh Thuỷ- Giám đốc HTX, Chủ nghiệm câu lạc bộ khởi nghiệp sáng tạo huyện Hiệp Đức, hiện nay HTX tập trung mở rộng quy mô, đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị, xây dựng và mở rộng nhà xưởng để đảm bảo phục vụ tốt quy trình sản xuất, mở các khóa đào tạo kỹ thuật, chuyên môn hóa nhiệm vụ ở từng giai đoạn để tăng hiệu quả; Đồng thời ký kết thêm hợp đồng lao động có thời hạn, thực hiện chế độ mua bảo hiểm cho người lao động, tạo động lực lớn cho cán bộ HTX và người lao động yên tâm công tác./.