Hiệu quả của Tổ liên kết sản xuất Phở sắn Quế Sơn
Người đăng: Quản trị .Ngày đăng: 01/04/2020 .Lượt xem: 68 lượt.

Nói đến Quế Sơn – vùng đất trung du khô cằn sỏi đá, cây lúa đồng hành cùng cây sắn được trồng quanh năm, là nguồn lương thực của bà con nông dân. Trong những năm thiếu lúa gạo trầm trọng, bà con phải ăn củ sắn thay cơm, chính vì thế họ đã nghiên cứu, sáng tạo ra sản phẩm bún sắn làm từ bột sắn, theo đó làng nghề Phở sắn ra đời và trở thành nghề truyền thống gắn bó với người dân Quế Sơn từ những năm 60 cho đến nay.

“Phở sắn” có nhiều tên gọi khác nhau, nhưng cái tên thân thuộc nhất là “Mành mành”. Từ khi nghề làm “mành mành” ra đời, cũng trải qua không ít thăng trầm do chiến tranh, thiên tai; bị “ngủ quên” khi lúa gạo đủ đầy, chỉ còn vài hộ cố gắng duy trì nghề để mưu sinh. Song, hương vị đậm đà của mành mành trộn vẫn in đậm trong tiềm thức của người dân Quế Sơn, cũng như người dân xứ Quảng. Từ khi có chủ tương khôi phục làng nghề truyền thống, nghề làm Phở sắn được khôi phục, lan rộng ra nhiều hộ, là nguồn thu nhập chính của bà con, góp phần xóa nghèo cho nhiều hộ nông dân tại địa phương.


    Thị trấn Đông Phú được xem là  thủ phủ của phở sắn Quế Sơn, với gần 60 hộ sản xuất. Các hộ ngày đêm trăn trở làm sao để nâng sản lượng và thu nhập của người dân, làm sao để phở sắn ngày càng chất lượng để đến rộng rãi với người tiêu dùng, cạnh tranh được ngoài thị trường bền vững. Với tâm huyết của người làm nghề và trách nhiệm của Hội HLPN thị trấn Đông Phú, đã thành lập Tổ liên kết nghề Phở sắn tại tổ dân phố Thuận An vào tháng 7/2015 gồm 6 thành viên. Mặc dù ban đầu tổ liên kết cũng có nhiều khó khăn, vướng mắc do thói quen, suy nghĩ ăn sâu từ lâu trong từng hộ. Nhưng qua một thời gian, các thành viên cùng nhau nghiên cứu, nắm bắt thị trường, thống nhất cách thức sản xuất, giá cả, mẫu mã, điều tiết sản phẩm, và hỗ trợ nhau trong sản xuất cũng như tiêu thụ sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiểu thương và người tiêu dùng. Đến nay, tổ liên kết giải quyết việc làm thường xuyên cho 14 lao động, với mức thu nhập trung bình từ 4 đến 5 triệu đồng/người/tháng. Mỗi hộ bình quân cung cấp sản phẩm ra thị trường từ 50-70 kilogam(kg)/ngày; tiêu biểu có hộ chị Trần Thị Thu Thủy, là hộ sản xuất và tiêu thụ phở sắn nhiều nhất, mỗi ngày từ 70-80kg, cao điểm dịp tết từ 80-100kg. Ước tính mỗi tháng sau khi trừ các chi phí, mỗi hộ thu lãi từ 15 triệu -20 triệu đồng. So với trước đây mỗi hộ chỉ sản xuất và tiêu thụ từ 15-20 kg phở sắn mỗi ngày, chỉ đủ để trang trải trong gia đình hàng ngày. 

Thành viên tham gia Tổ liên kết luôn nhận được sự quan tâm tiếp sức, động viên, tạo điều kiện của các cấp, các ngành trong tỉnh, huyện theo định hướng phát triển; được hỗ trợ máy móc, trang bị, vốn để cải thiện năng suất, chất lượng sản phẩm. Năm 2018 vừa qua, 1 thành viên Tổ liên kết làm đại diện thương hiệu, được Trung tâm khuyến công & Xúc tiến Thương mại tỉnh Quảng Nam đầu tư 300 triệu hỗ trợ cho các thành viên về nhà xưởng, 1 máy sấy khô, 3 hộ được hỗ trợ máy kéo sợi phở và 1 máy đánh bột. Nhờ đó, giải phóng bớt sức lao động, sản phẩm sợi phở được mịn hơn, đều và đẹp mắt hơn, nhất là công nghệ sấy khô, đảm bảo cung cấp ra thị trường vào mùa mưa và những tháng cuối năm.

Tổ liên kết phát triển như hôm nay phải kể đến vai trò đầu tàu của tổ trưởng là chị Nguyễn Thị Dung, luôn năng động trong công tác quản lý, xâu đầu mối, tổ chức sinh hoạt trao đổi, cung cấp thông tin thị trường, quảng bá sản phẩm tại các hội chợ, triển lãm… để các thành viên nắm bắt kịp thời. Nhờ đó, hầu hết các thành viên trong tổ đều yên tâm, tâm huyết với nghề. Từ nguy cơ mai một nghề truyền thống, đến nay nghề Phở Sắn được hồi sinh và ngày càng phát triển tốt hơn.


   Sự ra đời của tổ liên kết Phở sắn đã giúp cho chị em thay đổi được suy nghĩ, cách làm, cải tiến tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún; hướng đến giữ vững thương hiệu sản phẩm truyền thống đảm bảo chất lượng, vươn xa ra các thị trường mới; đem lại nguồn thu nhập, niềm hạnh phúc của mỗi gia đình, góp phần giữ nét đẹp văn hóa, nghề truyền thống của mảnh đất Quế Sơn.  
Nguồn tin: Hội LHPN huyện Quế Sơn
[Trở về]
Các tin mới hơn:
VƯƠN LÊN TỪ HỘ NGHÈO (23/10/2020 )
CHI HỘI TRƯỞNG TIÊU BIỂU NGƯỜI XÊ ĐĂNG (23/10/2020 )
Lụa Mã Châu – Châu về hợp phố (23/10/2020 )
GÓP VỐN XOAY VÒNG GIÚP PHỤ NỮ PHÁT TRIỂN KINH TẾ (23/10/2020 )
NỮ TRUNG ÚY CÔNG AN TRÊN MẶT TRẬN PHÒNG CHỐNG TỘI PHẠM (23/10/2020 )
GIỮ NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH TRẢI NGHIỆM SỰ KHỞI NGHIỆP THÀNH CÔNG (23/10/2020 )
Người cán bộ Hội “Giữ lửa cho phong trào” (23/10/2020 )
Về tấm gương người phụ nữ “Tứ đức” (22/10/2020 )
Phát triển kinh tế từ mô hình "Vườn - Ao - Chuồng" (22/10/2020 )
Gương sáng hội viên (14/04/2020 )
    
1   2  
    
Các tin cũ hơn:
Phụ nữ vùng cao thực hiện gia đình “5 không 3 sạch” (01/04/2020 )
Chuyện về chiếc bánh chưng xanh (01/04/2020 )
Gương cán bộ Hội làm kinh tế giỏi. (01/04/2020 )
Nhiệt huyết lớn trong một trái tim hồng (31/03/2020 )
Lan toả những cán bộ Hội điển hình (31/03/2020 )
Gương điển hình học tập theo Bác (31/03/2020 )
Chi hội phó làm kinh tế giỏi (24/12/2019 )
Ngân hàng Chính sách xã hội - nơi chắp cánh cho những ước mơ (24/12/2019 )
Đưa nông sản an toàn của bản địa ra thị trường (24/12/2019 )
Phát huy hiệu quả từ các mô hình tổ hợp tác sản xuất do phụ nữ làm chủ (23/12/2019 )
    
1   2   3   4   5   6  
    

  • Tuyên truyền trực quan chào mừng Đại hội

  • Quang cảnh Đại hội đại biểu Phụ nữ tỉnh Quảng Nam lần thứ XIII (2016-2021)

  • Đồng chí Trương Thị Lộc - TUV - Chủ tịch Hội LHPN tỉnh phát biểu khai mạc Đại hội (ngày 18112016)

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh tặng Đại hội bức trướng mang dòng chữ Phụ nữ Quảng Nam Đoàn kết - Đổi mới - Sáng tạo - Phát triển

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh tặng Đại hội bức trướng mang dòng chữ Phụ nữ Quảng Nam Đoàn kết - Đổi mới - Sáng tạo - Phát triển (2)

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh phát biểu chỉ đạo Đại hội (ngày 18102016)

  • Đồng chí Hoàng Thị Ái Nhiên - PCT TT Hội LHPN VIệt Nam phát biểu chỉ đạo Đại Hội
    



Liên kết website

select

Thăm dò ý kiến

Để tiến tới 1 nền hành chính phục vụ nhân dân thì làm công việc nào trước?

Dự báo thời tiết

Quảng Nam
Thứ sáu, 30/10/2020
Mưa rào nhẹ
Nhiệt độ:29°
Độ ẩm: 79%
Hướng gió:Đông - Đông Bắc
Tốc độ gió:9 kmph
Tầm nhìn xa: 6 km

Thứ bảy
31/10/2020
Mưa rào nhẹ
23°-29°
Chủ nhật
01/11/2020
Mưa rào nhẹ
22°-28°

Thống kê truy cập

0000753222

Hôm nay: 154
Hôm qua: 343
Tháng này: 17773
Tháng trước: 19353
Tuần này: 1929
Tuần trước: 7218
Số người đang Online: 4