Cách loại bỏ hoàn toàn độc tố trong dưa muối
Người đăng: Quản trị .Ngày đăng: 14/10/2015 .Lượt xem: 506 lượt.
VTV.vn - Dưa muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, khi ăn cần hết sức cẩn thận để tránh độc tố có trong món ăn này.

Nếu ăn dưa muối không đúng cách, sẽ gây rất nhiều nguy hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 “không” khi ăn dưa muối bạn nên biết để tránh:

- Không ăn dưa nếu nguyên liệu và cách chế biến không đảm bảo vệ sinh. Tốt nhất là muối dưa nhà trồng để hạn chế được việc dưa có chứa phân đạm urê nhằm đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

- Trước khi muối dưa, phải rửa nguyên liệu và các dụng cụ để muối thật kỹ. Cần tạo môi trường lên men tốt và giữ gìn vệ sinh trong quá trình muối dưa, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.

- Không ăn các loại dưa muối xổi chưa có màu vàng chua giòn và có mùi thơm của dưa. Điều này giúp hạn chế quá trình hình thành nitrosamine trong cơ thể. Bạn chỉ ăn những loại dưa muối đủ thời gian, dưa vàng, ăn không còn cay.

- Không ăn dưa muối có hiện tượng nhớt, thâm đen, váng mốc hay có mùi lạ vì đó là dưa đã bị hỏng, vô cùng độc hại cho sức khỏe.

Cách muối dưa cải ngon, hạn chế độc tố

Chọn rau cải ngon, rửa sạch sau đó đem phơi nắng 1 ngày cho héo bớt. Sau đó mang vào cắt khúc ngắn thêm hành lá vào cho thơm rồi rửa lại và để cải ráo nước.

- Lấy nước đun sôi để nguội âm ấm, sau đó cho muối biển, đường khuấy tan, khi nếm có vị lợ lợ là được

- Đổ nước xâm xấp nước lên rau cải, chú ý cho bẹ cải xuống dưới cùng, phần lá lên trên. Dùng vỉ nén để rau cải hoàn toàn trong nước, nén chặt.

- Nếu bạn muốn nhanh được ăn thì mang vại dưa ra phơi nắng một ngày.

- Khi thời tiết nắng ấm, bạn muối dưa khoảng 2 ngày là ăn vừa ngon.

Dưa cải sau khi lên men tự nhiên có vị chua thanh, dưa vàng ruộm, giòn và nước dưa trong.

Nguồn tin: vtv.vn
[Trở về]
Các tin mới hơn:
Thực phẩm giữ ấm cơ thể khi thời tiết rét đậm (07/01/2019 )
Tại sao rửa tay lại quan trọng đối với độ an toàn của bữa ăn? (25/10/2018 )
Mặt trái nguy hiểm của nước dừa bạn cần biết (09/04/2018 )
5 loại khoáng chất giúp phụ nữ giảm căng thẳng hiệu quả (12/03/2018 )
Thực phẩm màu tím - xu hướng mới của thực phẩm lành mạnh 2018 (27/02/2018 )
Ăn gì để giảm mỡ máu? (15/12/2017 )
5 thực phẩm giúp bạn giảm cholesterol trong máu (15/12/2017 )
11 sai lầm khi chế biến rau làm tổn hại sức khỏe (08/12/2017 )
Người đưa mỳ Quảng ra thế giới (08/12/2017 )
Cơm hến sông quê (26/05/2017 )
    
1   2  
    
Các tin cũ hơn:
8 lý do tuyệt vời bạn nên ăn nấm (03/09/2015 )
Ăn quả chín có sợ bị nóng không (17/08/2015 )
Có nên uống sữa đậu nành thay nước? (30/07/2015 )
Những thực phẩm cực tốt cho người thiếu máu (10/07/2015 )
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của quả nho (30/06/2015 )
Chè bí đỏ đậu xanh thơm mát (22/06/2015 )
Công dụng chữa bệnh thần kỳ từ lá chanh (16/06/2015 )
8 lý do bạn nên ăn rau lang (09/06/2015 )
Lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm nhằm giảm hao hụt chất dinh dưỡng (05/06/2015 )
5 loại gia vị nên sử dụng thường xuyên (02/06/2015 )
    
1   2   3   4  
    

  • Tuyên truyền trực quan chào mừng Đại hội

  • Quang cảnh Đại hội đại biểu Phụ nữ tỉnh Quảng Nam lần thứ XIII (2016-2021)

  • Đồng chí Trương Thị Lộc - TUV - Chủ tịch Hội LHPN tỉnh phát biểu khai mạc Đại hội (ngày 18112016)

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh tặng Đại hội bức trướng mang dòng chữ Phụ nữ Quảng Nam Đoàn kết - Đổi mới - Sáng tạo - Phát triển

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh tặng Đại hội bức trướng mang dòng chữ Phụ nữ Quảng Nam Đoàn kết - Đổi mới - Sáng tạo - Phát triển (2)

  • Đồng chí Nguyễn Ngọc Quang - Bí thư Tỉnh ủy - Chủ tịch HĐND tỉnh phát biểu chỉ đạo Đại hội (ngày 18102016)

  • Đồng chí Hoàng Thị Ái Nhiên - PCT TT Hội LHPN VIệt Nam phát biểu chỉ đạo Đại Hội
    



Liên kết website

select

Thăm dò ý kiến

Để tiến tới 1 nền hành chính phục vụ nhân dân thì làm công việc nào trước?

Dự báo thời tiết

Quảng Nam
Thứ ba, 21/01/2020
Mây thay đổi, trời hửng nắng
Nhiệt độ:23°
Độ ẩm: 83%
Hướng gió:
Tốc độ gió:0 kmph
Tầm nhìn xa: 10 km

Thứ tư
22/01/2020
Trời nắng
19°-30°
Thứ năm
23/01/2020
Trời hửng nắng
20°-32°

Thống kê truy cập

0000559492

Hôm nay: 321
Hôm qua: 600
Tháng này: 14898
Tháng trước: 16627
Tuần này: 1377
Tuần trước: 4011
Số người đang Online: 27